Вакуум-аппараты I-го продукта

Вакуум-аппараты первого продукта являются аппаратами периодического действия с естественной или принудительной циркуляцией и предназначены для сгущения сиропа до состояния пересыщенности, когда из него выкристаллизовывается сахароза, а несахара остаются в межкристальном растворе.

АСУТП позволяет оптимизировать все стадии работы аппарата, учитывая гибкую настройку рецепта прямо во время работы, тем самым достигая лучшего результата кристаллизации.