Выпарная станция

Выпарные аппараты предназначены для сгущения свекловичного сока путем выпаривания из него воды.

Для экономии топлива выпарная станция конструктивно выполняется в виде последовательно подключенных выпарных аппаратов, в результате чего пар, полученный от кипения сока в I корпусе, собирается в колпаке этого корпуса и переходит в паровую камеру II корпуса и так далее, получая в итоге сироп, который далее пойдет на станцию вакуум-аппаратов.